小青柑冲泡方法在某程度上碰到了普洱茶熟茶一样的问题:被黑心商家给黑了!
茶饮中的小青柑:小桔子+普洱茶
也就是说只要是上述两个农副产品混合,就可以叫小青柑。
上图是区分【正宗小青柑】重要方法之一,整个冲泡,泡到没有味了,果也不会爆裂(个别干果因外力开裂除外),更别说烂了。
正宗小青柑:
用料:新会小青柑+普洱茶
工艺:采摘鲜果-清洗处理-填茶-晒(烘)干
小青柑生产工艺对其口感也有重要影响!
有朋友说:“不知为什么,小青柑怎么泡都不好喝!”
我问:“茶是哪来的?什么品牌?”
小编2016年开始接触小青柑,当时各品牌的量化生产工艺还不太完善,偶尔会遇到品牌货、原产地厂家货的前2泡也有微微的醒味。
这个味,不细心是不会发现的。
当然了进入2017年,这情况在品牌小青柑很少发生。
其实,正宗小青柑怎么泡也好喝
主要表现为:冲泡前要洗茶,洗茶时水是浅褐色,洗1-2次后,泡出来的茶色基本是深褐色,在还没有变成酱油色的时候,正宗新会小青柑是一定不会出现苦涩味的!!!
记得有2次忘记出水{都是半生晒,某品牌的散装货,因为便宜所以不认真对待......},闷泡了好几分钟,茶汤酱油色严重,但是喝起来也只是微涩,一点不苦,也不会觉得不好喝。
有人在淘宝网店、微商等电商平台上买小青柑,觉得不好喝,质疑正不正宗,店家表示小青柑冲泡方法问题,还描述了一大通冲泡方式。
小青柑冲泡方法表示很无辜!不是正宗小青柑怎么泡也是错!
其实小青柑冲泡方法很简单:
1、拿开盖,盖和果一起100°水洗1-2次(水色浅就2次,深就1次)。
2、汤色变深就可以喝,无需拘谨与10秒还是20秒出汤!
a.不同品牌,果的开孔大小不同,有的生晒小青柑果底并没有开孔,
b.柑果自然生长,大小不一,茶填充量不一样,出汤时间怎能相同?
小结:小青柑冲泡方法很多,怎第泡都会果香清爽,滋味协调。
影响柑普茶口感的因素很多,普洱茶不好,小青柑再好也百搭!
茶底再好,柑产地再核心,生产流程出问题也是白忙!
品牌小青柑,20个果中偶尔会有1个出现涩感,有可能是柑囊清理环节有遗留。
10个果中,有2-3个甚至更多出现涩感,甚至苦味,这茶别喝了!
茶饮中的小青柑:小桔子+普洱茶
也就是说只要是上述两个农副产品混合,就可以叫小青柑。
上图是区分【正宗小青柑】重要方法之一,整个冲泡,泡到没有味了,果也不会爆裂(个别干果因外力开裂除外),更别说烂了。
正宗小青柑:
用料:新会小青柑+普洱茶
工艺:采摘鲜果-清洗处理-填茶-晒(烘)干
小青柑生产工艺对其口感也有重要影响!
有朋友说:“不知为什么,小青柑怎么泡都不好喝!”
我问:“茶是哪来的?什么品牌?”
小编2016年开始接触小青柑,当时各品牌的量化生产工艺还不太完善,偶尔会遇到品牌货、原产地厂家货的前2泡也有微微的醒味。
这个味,不细心是不会发现的。
当然了进入2017年,这情况在品牌小青柑很少发生。
其实,正宗小青柑怎么泡也好喝
主要表现为:冲泡前要洗茶,洗茶时水是浅褐色,洗1-2次后,泡出来的茶色基本是深褐色,在还没有变成酱油色的时候,正宗新会小青柑是一定不会出现苦涩味的!!!
记得有2次忘记出水{都是半生晒,某品牌的散装货,因为便宜所以不认真对待......},闷泡了好几分钟,茶汤酱油色严重,但是喝起来也只是微涩,一点不苦,也不会觉得不好喝。
有人在淘宝网店、微商等电商平台上买小青柑,觉得不好喝,质疑正不正宗,店家表示小青柑冲泡方法问题,还描述了一大通冲泡方式。
小青柑冲泡方法表示很无辜!不是正宗小青柑怎么泡也是错!
其实小青柑冲泡方法很简单:
1、拿开盖,盖和果一起100°水洗1-2次(水色浅就2次,深就1次)。
2、汤色变深就可以喝,无需拘谨与10秒还是20秒出汤!
a.不同品牌,果的开孔大小不同,有的生晒小青柑果底并没有开孔,
b.柑果自然生长,大小不一,茶填充量不一样,出汤时间怎能相同?
小结:小青柑冲泡方法很多,怎第泡都会果香清爽,滋味协调。
影响柑普茶口感的因素很多,普洱茶不好,小青柑再好也百搭!
茶底再好,柑产地再核心,生产流程出问题也是白忙!
品牌小青柑,20个果中偶尔会有1个出现涩感,有可能是柑囊清理环节有遗留。
10个果中,有2-3个甚至更多出现涩感,甚至苦味,这茶别喝了!